Colorful Cook
毎日のお料理の記録とレシピ整理

今日は、メインは昨日使うつもりだった鶏胸肉が残ってしまい、
それを万能鶏胸肉にして保存してあるので、
それを使ってピカタを作りまーす！
昨日とちょっとメニュー似てるけど、そんなん知らん。

副菜はポテトサラダにしまーす。
最近じゃがいも高いよね。
つか、暖かく(暑く？)なってきて、
野菜の値段上がっとるよね。
ま、しゃーないか。

今日のメニューは以上の予定でっす。

はい、おひさー。
今日は２品。
これからは２品にしていくかも。
わかんないけど。

主菜はコウケンテツさんのチキンカツレツ。


副菜は、見切り品で売っていたズッキーニと
ホワイトマッシュルーム(小さいの20コくらい入って100円)
少し前にプデチゲした残りのスパムをシンプルに炒めて。

以上で！
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今日は、最初はキムチ使った鍋にしようと思ってたんだけど
(明日家族がお休みだから)
よく考えたら、娘はお友達と出かける(学校関係，遊びではない)んだった。
…ので、土曜に変更しよう。
で、何か作る気で探してたんだけど、
そういや、今、月のものが来ていて体調があまり芳しく無い。
すんごい貧血。頭が常にくらくらしている。
そうだ、手抜きメシにしよう！！

…と、言うわけで、今日はお刺し身と、茶碗蒸しにするよー。
茶碗蒸しは作るんじゃなくて出来合いのヤーツだよー。
あと…、トマトときゅうりがもう何日か冷蔵庫に入ってるから
もろみみそと一緒に出そう。

…と、そんな感じです。

またちょっと間が開いてしまったス〜。
ごはんの写真取ってれば思い返して何か書くけるんだけど
とりあえず写真取るのを忘れるので思い返すことすら困難ww。
ま、書ける時に書いていきまーす。

…と、言うわけで、本日のごはん。
今日は“奥薗三昧”ww。
すべて大好きな奥薗寿子先生のメニューでした！

まず主菜。

高野豆腐の肉巻き。

それから副菜１個め。
娘が大好きなレンコンの梅きんぴら


あとは、にんじんがすごいいっぱいあるので
にんじんしりしり


以上！
ガンバリマス。
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今日は、すき焼きにする予定でーす。
実家にすき焼きの素という調味料をいただいたので
それを活用しまーす。
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昨日作れなかった分を今日に回すよ(前半コピペ失礼)。

主菜はエプロンさんのこちら。
油を使わない唐揚げ。

以前、マカロニさんかな…、の動画でオーブン使うあげない唐揚げやって、
まずくはなかったけど見事にしっとりで想像と違うものが出来て
(動画ではカラッとカリッとしてる感じだったから私の作り方が悪かったんだと思う)
イマイチだったんだけど、これは上手く出来るか！？
がんばります。

副菜は、奥薗先生のレシピから。

もやしとわかめの常備菜。
アレンジもあるレシピですが、シンプルにこのままで出そうと思います。
食べるラー油まぶしても美味しそうだからそうするかも？？

３品目は、家にあるものでしたいので、大根かなー。
スープか和え物かサラダか…。
和え物にすると２品目と重なるし、スープは大根のスープや汁はしょっちゅう作っているし…。
あー、確かいつ使ったかわからない使いかけの白玉粉があった気がする(冷蔵庫確認)！
あるあるー、白玉粉。
干しエビあるからそれとネギでも入れて大根餅にしよう〜。
では、今日も頑張るつもりですが、
夕方になると急に体調が悪くなる傾向があるので
(そして今日は昼間からすでにまあまあ体調が悪い(ひどい貧血(たちくらみ)とだるい)ので
どうなるかわかりませんが…。
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